El 4 de Julio de 1743 los curas jesuitas Francisco Burges y Gerónimo Núñez, dieron nacimiento a lo que es hoy la ciudad de SAN JAVIER, en un terreno de 4 leguas cuadradas concedidas por el Gobierno santafesino.
Lo hicieron en el ámbito de la Reducción Mocoví San Javier, ubicada en la actual CAYASTÁ bajo la responsabilidad de la curia jesuítica. A lo largo de 9 años, varias contrariedades minaron la voluntad de los primitivos pobladores. Esto determinó el traslado de la ciudad en diversas instancias, hasta establecerse en su actual y definitivo emplazamiento, en 1752.
Desde el 3 de diciembre de 1979, SAN JAVIER tiene el rango de ciudad, habiendo sido su primer intendente Néstor Chito Bode.